Caramembuat: Pertama, buat cuko pempeknya terlebih dahulu. Masukkan air, bawang putih, cabai rawit, dan gula merah ke dalam wajan. Masak hingga hampir mendidih, lalu matikan api. Setelah itu, aduk hingga gula merah larut. Hidupkan api kembali, lalu tuangkan air penyedap rasa, asam jawa, cuka, dan garam. Masak hingga mendidih, lalu sisihkan.
CaraMembuat Dimsum Ikan Siomay : Pertama campurkan ikan giling dengan daging giling. Lalu masukan tepung sagu, telur dan irisan bawang. Selanjutnya tambahkan irisan bawang daun, bawang putih parut dan jahe. Setelah itu tambahkan gula,garam dan merica. Kemudian tambahkan minyak wijen, kecap ikan, kecap asin lalu aduk hingga merata.