cara membuat essen lele sendiri
CaraMembuat Essen Lele Sendiri Umpan jitu mancing galatama lele terbaru sekarang ini Terbaru / By Sarah Pada pembahasan kali ini saya dapat sharing informasi tentang Budidaya Seledri Organik dalam Pot di Atas Kolam Ikan Samping Rumah, informasi ini dikumpulkan berasal dari bermacam sumber jadi mohon maaf jika informasinya tidak cukup lengkap atau kurang tepat.
ENDEUSiast yang berasal dari Jawa Tengah pasti akrab dengan makanan yang disebut mangut. Bagi masyarakat Jawa Tengah pasti akrab dengan makanan yang mangut. Mangut biasanya dimasak dengan lele sehingga disebut Mangut berbahan utama lele, ternyata masakan satu ini justru biasa disajikan sebagai hidangan raja-raja Keraton. Makanya, dulu resep mangut lele ini tak banyak diketahui masyarakat karena merupakan rahasia dapur deh pada zaman pemerintahan Sri Sultan Hamengkubuwono VII resep rahasia kelezatan santapan berkuah ini masyarakat di luar Jawa Tengah masih banyak yang tidak mengenal santapan ini dibandingkan di Yogyakarta sendiri mangut lele sering disajikan di warung makan hingga banyak orang yang pulang kampung pasti menyempatkan menikmati seporsi mangut lele sedih, Endeus kali ini akan berbagi cara membuat mangut lele sendiri di rumah, yuk, intip!Baca Juga Resep Lele Bumbu Kuning yang Mudah Dibuat dan Gurih1/ Tips Memilih Lele yang TepatSeperti namanya, bahan utama mangut lele adalah ikan lele. Di daerah asalnya, lele yang digunakan adalah lele asap. Lele asap adalah lele yang dimatangkan dengan cara lele asap ini menambah aroma ke dalam mangut lele yang kita lele asap ini lumayan susah ditemukan di pasar-pasar kota kita bisa membuat mangut lele dengan menggunakan lele biasa, kok, tapi memilih lelenya harus benar, yang dipilih sebaiknya lele yang ukuran sedang. Kalau terlalu besar akan sulit meresap bumbunya dan tekstur dagingnya kurang memilih lele yang kecil dagingnya juga terlalu sedikit. Jadi pilih lele ukuran sedang yang masih segar, ya!Baca Juga Resep Abon Lele Kering yang Bisa Jadi Teman Makan Sahur2/ Cara Mengolah LeleLele sebenarnya merupakan ikan air tawar yang sering kita masak, tetapi masih saja ada yang salah dalam dimasak, lelenya harus kita olah supaya lendir yang berada di permukaan kulitnya bisa hilang dengan ikan lele harus dibersihkan dahulu lalu potong bagian kumisnya dan bersihkan itu lele direndam di dalam baskom berisi air yang diisi air, cuka, dan garam selama 10 menit kemudian bilas di bawah air yang menggunakan cuka, kita bisa menggantinya dengan jeruk lain menghilangkan lendir para lele adalah dengan mencampur garam, asam jawa dan kunyit bubuk lalu balurkan di atas lele. Biarkan 10 menit, lalu bilas di bawah air dibersihkan lendirnya kita kerat-kerat supaya bumbu marinasinya bisa meresap ke dalam daging lele ini wajib banget dihilangkan karena dapat mengganggu rasa mangut lele yang kita Juga Resep Kroket Lele Mini3/ Memilih Bahan Mangut LeleLelenya sudah disiapkan, saatnya kita siapkan bahan-bahan lain untuk membuat mangut lele dimarinasi menggunakan garam dan jeruk nipis. Setelah memarinasi lele, kita siapkan bumbu halusnya terbuat dari bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, kencur dan halus ini bis akita ulek atau diblender menggunakan blender bumbu yang kecil dan ditambah dengan minyak supaya lebih bumbu halus, bahan lain yang disiapkan adalah rempah seperti daun jeruk, daun salam dan lupa gunakan santan sedang dan santan kental juga tambahan daun kemangi supaya mangut lelenya gurih dan lele ini bisa dibuat menjadi lebih pedas dengan tambahan cabai rawit di dalamnya. Sebaiknya cabai rawitnya utuh saja jadi untuk yang ingin pedas bisa dipotong sendiri di mangkuk Juga Resep Lele Krispi Acar Bawang4/ Memasak Mangut Lele dengan BenarSetelah lele sudah dimarinasi, goreng lele sampai kering betul,Lelenya sudah digoreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan cabai rawit sampai halusnya wajib dimasak sampai matang supaya tidak memberikan rasa dan aroma langu yang santan sedang dan bumbu seperti garam dan gula. Aduk-aduk sampai santan deh masukkan lele yang sudah digoreng juga santan kental. Kita masak mangut lelenya sampai sudah menyusut, tuang mangut lele ke dalam mangkuk saji lalu tambahkan daun kemangi yang sudah daun kemangi ini membuat mangut lele tambah beraroma dan nikmat saat kan, cara membuat mangut lele sendiri di rumah ternyata gampang, lho! Asalkan bumbu yang dibuat sesuai takaran dan bahan-bahan yang digunakan berkualitas juga mengikuti cara pembuatannya dengan lele ini memiliki rasa yang gurih, pedas, dan sedikit manis. Disajikan selagi panas, enak banget dimakan dengan nasi buat mangut lele sendiri di rumah? Jangan lupa buat dengan resep Mangut Lele dari Endeus, ya!AH